2011年3月21日 星期一

專業藝術

又是一個人的日子, 無聊在街上閒踱, 由尖東一路遊走, 路過的餐廳餐牌都勾不起食的慾念. 時已近半夜, 到了佐敦似是最後一店, 要麼一是空著肚子回家, 但長夜漫漫總得要吃吧. 內心掙扎了好一陣, 結果到這家咖哩店試試. 心想, 吃不完也可帶回家再吃.
咖哩春卷 - 脆口餡料香而有質感, 不錯的介紹.
這個Monzzarella Cheese乾咖哩牛, 芝士味, 香草味, 香料, 咖哩味一應俱全, 略嫌鹹左d. 辣味對我這個嗜辣人而言, 中辣剛好.
因為芝士與醬形成濃烈又濃縮的味道, 感覺重口感之餘, 鹹味亦強, 故本是極需要配上白飯的.
一邊食, 一邊看祭華叔新聞. 老闆娘突然講: "頭先有個肥仔黎食野, 叫到成枱都係野, 睇睇下, 我同佢講你個樣好似一個人 -- 王天林呀~~ -_-''''' !, 後尾先知原來佢係王晶. 喂! 你都好似一個人喎...呢...o個個肥肥地拍戲的, 有時響電視講下食野o個個." -- 老闆娘咪玩啦!

店舖屬半家庭式小手作, 先由兩公婆打拼出來而發展至今以有數名員工可供呼喚, 生意真的得來不易. 難得老闆兩人依然親力親為, 一個樓面打點掌數, 一個內煮烹調, 儘量保持食物風格一致. 但感嘆小型食店常又面對這些接班的問題, 難怪集團食肆大行其道.

總括來說, 食物質數屬平均之上, 咖哩選擇亦不少. 老闆娘老路縱橫, 我行我素, 甚有性格. 要吃這些手作小店, "客人永遠是對的"是不管用的, 如你能以人性化互動的心態, 相信感覺會舒服一些. 好說話人人愛聽, 不止是你吧!

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