2011年3月24日 星期四

印象派掛帥, 你能給人印象嗎?

有日妹妹無端叫我們到這餐廳一聚. 此餐廳以凡高作主題, 有噱頭卻沒號召力. 重外表而欠內容, 我相信這都是近年香港主題餐廳的一大特色. 請主理人仔細想想為什麼以此為主題, 而不是為了吸引人而強加一個主題, 完了!
桌球枱, 消閒之用. 我相信平時應該有Broad Game添.
吃正餐先坐下喝杯飲品, 這裡有以竼高名作為名的特色什飲, 我們點了三個:
1) The Night Cafe, 看不出How!
2) Sunflower, 我想是顏色相近.
3) The Starry Night, 有損經典.
餐前小食Amuse Brochre -- 焗蒜頭很香, 簡單而好味, 最喜歡這個.
醋三文魚拼酸菜
酒煮青口
白菌焗田螺
接著轉開了枝House White是屬於葡萄牙的Vinho Regional的Muscat白酒.
頭盤表現尚算可以, 猶以青口較好, 其他不算特別.

中段點了三個湯: 牛尾湯; 南瓜忌廉湯都無甚特別. 從名字上98%野菌湯好像很特別, 吃下, 不外如是的罐頭質素, 想必2%應是油及忌廉吧!
湯後轉開House Red, 是法國南部Vin de Pays D'or.
野菌鵝肝意大利飯
Prime Rib eye
和羊!
主菜平均比頭盤差, Rib eyes都是一般上樓Cafe水平, 火喉與成熟程度都掌握得不好, 肉質亦偏硬.
而最離譜都是那個和羊! 普通Standard Grade羊架吧! 為什麼吃什麼西餐都響肉前面加個和字呢?? "和"是日本的意思嗎? 那"和羊"是從日本來的嗎??
意式啤梨芝士蛋糕
留意! 係啤梨! 上面的是士多啤梨, 中間的一層紅色是啤梨. 奇奇怪怪!

總結我覺得以私房菜來形容, 過份至極中而用意大利菜來形容都很不恰當. 極其量都只是樓上Cafe, 絕不應吹噓至天下珍品一般.
當然, 私房菜未必好吃, 不過總是因為從某某大店出來後的私人廚房. 可是, 此店並非如此. 信, 還是信自己!

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