2011年4月5日 星期二

老情‧老事‧老樣子

中國人有時食飯只為了同桌之人, 而非食物之味. 舊人舊情, 一切沒變, 唯此店之味卻已離十萬八千里. 可是我們仍然享受這一餐, 因為關係的味道已比如何食物的味道更濃.
先來冷盤 -- 千層肉
燻蛋 -- 對比這個, 我較喜歡留園雅鈙, 不過都算可以.
脆鱔 -- 能有幾多脆? 一定唔係爆脆.
素鵝 -- 普通之作
冷盤只是個開始, 感覺都是很一般, 沒想到後面的比冷盤令差.
蟹粉小籠 -- 尚可
蟹粉豆腐 -- 全晚最好
金銀卷 -- 可配搭蟹粉豆腐, 好!
點了兩個蟹粉菜, 感覺都不錯. 食物, 都是吃時令的. 還有用饅頭來配蟹粉也可以!>
松子魚 -- 我較喜歡隔離雲陽閣的
擔擔麵 -- 醬味不足, 用料不夠, 麵湯欠水準, 失敗!
接下來的主菜不止普通, 更可以用差來形容. 擔擔麵可以算是基本, 但這個經"本地化"的擔擔, 不粵不滬, 無咩味道.
上湯北京菜芯 -- 鮮嫩
高力豆沙
剩下來只有青菜與高力豆沙, 已經沒有了感覺.

整體來說, 以這所在市場迄立許久的餐店, 表現簡直是每況愈下. 沒有了餐廳的美味, 剩下的只是有來自朋友之間的關係.

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