2011年5月12日 星期四

Oremus Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2000

Oremus Takaji Aszu 5 Puttoyos -- 來自匈牙利, 但Oremus與西班牙名酒Vega Sicilia屬同一財團擁有. 2000不是上佳年份, 但仍算是不錯. 4年前喝過Royal Tokaji Company的5 Puttonyos, 發覺完全未成熟. 不過這次Oremus的已開始出現甜酸平衡的狀態, 但仍嫌年輕, 現在還是1993之前的比較好.

Oremus

2011年5月8日 星期日

Ch. Palmer 1970

這幾天喝到不錯的酒, 印象最深的是這瓶41年的酒. 這個Margaux區的名莊, 於1855年雖被評為3級, 但造酒的堅持絕不簡單. 70年是於1961及1982中間的偉大年份, 是該10年的代表. 當年夏天暖而乾, 葡萄熟成暖而細長, 糖/酸平衡一流. 44% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 16% Petite Verdot, 9% Cab. Franc.

Palmer