Ayala Brut Majeur Rose NV

多年存貨, Ayala Brut Majeur Rose NV - 在香港轉代理前購入, 蘑菇酒塞已差不多呈"T"形, 風味流失不少. 但酒中香氣依然不俗, 強烈的烘多士, 蘑菇, 熟菜頭味道; 可是, 酸果卻沒多少了! Pinot Noir為主令口中骨幹明顯; 酸度平衡, 味道開展富成熟已發展的韻味, 同時收結亦帶少許太妃糖味. 雖有老態但不錯!