2011年7月10日 星期日

Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2002

接下來的兩道頭盤菜都配上了這酒 -- Domaine Leflaive 2002年的Bourgogne. Domaine Leflaive被譽為現今Bourgogne白酒之王. 他的功架的確十足, 果味與礦物香氣互相交織, 形成精密結構. 再加上, 2002是一個很好的Bourgogne年份, 擁有天一合一的效果, 卻可惜沒有"地"的配合, 令酒流於表面, 收結力度不足.

Leflaive Bourgogne

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