Domaine Paul Blanck Pinot Gris Grand Cru "Furstentum" 2005

Domaine Paul Blanck Pinot Gris Grand Cru "Furstentum" 2005 - 淡金光澤, 煙燻香氣濃烈配以礦物, 溫栢. 因此酒與酒渣於木桶陳年12個月, 並額外裝瓶陳年2-3年才推出售賣, 所以香氣充滿陳年氣息. 口感單一但集中, 配煎鮭魚重量可以但味道不一. 另外配搭煙鴨胸, 質感與煙燻味道一致, 如伴酸燒汁更完整.