Trimbach Gewürztraminer 2007

Trimbach Gewürztraminer 2007 - 色澤幽淡, 略有氧化之深色. 這個充滿熱帶果香的葡萄品種, 經過4年光景後變得富香料, 礦物的香氣與口感. 原本荔枝, 杏梨轉變為白胡椒, 甜香料如豆寇等香氣. 入口除山竺般熱帶果外, 還多了一份無凌角的岩石礦物口感, 酸度略低而酒精強. 配搭焗的魚類, 如鱸魚應該不錯吧!