2012年5月11日 星期五

Ch. Mouton Rothschild '02

Ch. Mouton Rothschild '02 - 踏入21世紀,這年並非突出的年份,相比之下,2000、2003、2005,甚至2006比之更看得重。可是,現在剛好一個十年,也是時候了解他的發展步伐。雖然談不上好年份,但勝在年少氣盛,發出不同風格的美態。可是集中力明顯不夠偉大年份的精巧,就算再過些年也不會登上武當之巔。

Ch. Mouton Rothschild 2002

顏色深而緊,深紅寶石的光輝踏實的存在,香氣略緊閉,深重黑果夾雜一絲絲青椒及青草,橡木及堅實果仁中帶有收斂的巧克力。口感濃,酸度足但欠集中力,而且較含蓄。雖然已早於數小時前處理醒酒,但畢竟醒酒並不能代替多年熟成之功,單寧略粗而明顯,有一點青澀,反映這酒還需繼續經不下5年的時間歷煉。

沒有留言:

張貼留言