2012年6月23日 星期六

Castelli di Neive

在Vinexpo中, 一位老人家莊主送給我一瓶意大利汽泡酒. Castelli di Neive的100% Pinot Nero - 氣泡細緻幼滑, 可惜香氣強度不足, 縱然13個月on lees也未有發揮更大的autolysis效果. 酒身強壯脊骨有力, 不過酸度不足, 效果欠複雜感, 收結略短. 雖然表現不太好, 但在Piemonte地區勇於作嘗試, 也是可嘉的!

Castelli di Neive

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