2012年9月30日 星期日

仙禽雄町50

一支傳奇的酒, 仙禽雄町50。酒造產量少, 本土名氣大, 從入門級至旗艦酒都屬神秘的非賣品。我有幸於日本上課時試過, 一試便愛上。回到香港, 遍尋此酒芳蹤, 終於一有心人手上得到。12年8月的新品, 感覺份外新鮮, 乳酸力度高, 酸味持續, 是上佳佐餐酒。可是亦帶鮮味個性,泥土, 濃縮果汁, 米味縈繞不散。

仙禽雄町50

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