十四代中取大吟釀

十四代中取大吟釀 - 這次上課專程訂回來盲品分享。日本酒造代代相傳, 高木酒造亦不例外, 現任主理人高木辰五郎是第十四代的傳人, 然而這品牌卻風靡清酒愛好圈。說不定遲些還有十五六七代呢! 此酒採用的是關西兵庫縣播州山田錦, 精米至35%, 運用中取(即第二循環壓榨)的方法製造。米香味十足, 濃郁豐富。