2012年10月15日 星期一

晚市優惠

知道領匯同FAMA響樂富攪左個茶花女解讀的劇場, 想來看看。但因為工作繁忙, 過到黎最後一場都已經開左場, 唯有下次再來啦。既然黎到就逛逛這個翻新後的樂富商場。

商場分A區B區, 有點三尖八角, 不過勝在超市夠大, 食肆也不少。B區地下層有這家正村壽司。大眾化的日本料理當中, 這家也算不錯。而且晚上九時後有晚市優惠: 每幫襯單價 (不包加一) $100, 會全單減$30; $300就減$90。感覺算是抵食。
餐廳選擇算是可以, 不單有刺身壽司, 還有鍋物串燒, 天婦羅等
另外, 餐廳對調料考究, 特別安排兩種不同的醬油來點不同的食材。如白身魚, 貝種等就安排與浸製過昆布的醬油搭配; 而赤身魚同油份較多的魚類則用陳年較耐的吟釀醬油, 豆香更好。
壽司表現中規中矩, 軍艦的紫菜不夠爽, 牛油卷物又有點生硬, 醋飯味道一般。不過魚料鮮味夠, 與醬油搭配後有不錯的表現。
鍋物表現好而抵食, 泡菜豬肉鍋, 足料。這鍋有少少辣, 而豬肉又淋又滑。
燒物只屬一般, 而且表現參差。有點太乾太韌, 但有點脆香。雞翼, 軟骨可以。
甜品, 雪糕新地吸引, 可選擇不同雪糕。而因為要足單價的關係, 所以加多了一個雪糕, 令單價比沒有點雪糕更平。

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