2012年10月29日 星期一

八海山純米吟釀

這瓶八海山純米吟釀感覺真的過了 - 原本應有的果香都變成了乾涸的果實, 老得有點枯萎的感覺。顏色是淡薄黃色, 香氣是乾枯果實, 米飯香與果仁般滯味。入口辛口微酸, 酒體變重但已沒多少果味, 米香也不純。口中停留, 只是少許辛辣與乾硬果仁的苦澀, 餘韻短。這酒的表現相信是過了適飲期所致。

八海山純米吟釀

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