街坊廚房

朋友與我二人相約看戲, 戲後晚飯到附近找找打。不是大冷冬天, 沒有選擇吃煲仔飯, 亦沒有新潮時髦的中西合璧菜, 但又不想食個麵等隨便, 見最近有朋友吃過便來看看究竟。餐廳不是在最繁盛的廟街頭, 而是在一暗暗的橫巷之中, 不過只要一出地鐵站依地圖順行兩三分鐘就到。

餐廳沒有金漆裝潢, 不過感覺整潔, 近九時許都座無虛席, 樓上更有大夥兒結伴火鍋。餐廳雖說是大排檔式小菜, 但在牆上, 餐牌上均強調一些大良順德菜式, 如牛乳炒蛋, 蜆芥鯪魚球等。於是我們便順著紋理, 摸石過河。

第一個是牛乳炒蛋, 牛乳理應滑而羶香, 炒蛋拼湊更見質感。可是這菜是意思不到的實的的, 牛乳跟蛋都不滑, 而且淡而無味, 是一個觸礁菜式。

蜆芥鯪魚球, 表現當然不及海景軒, 但是收費不能同日而語。這個沒有脆口, 但有彈性, 只是中間略然加粉太多, 魚質魚味沒有了。而我最愛的蜆芥呢? 當然也是大路交來, 鹹得苦苦的。以收費比來說, 這個可合格!