2013年3月28日 星期四

水漲船高


有天下晝路經西環探個朋友, 朋友帶我來這裡, 介紹我試杯熱奶茶。其實近年都很鮮有在港飲奶茶, 因為我認為現在香港無論說什麼絲襪奶茶, 什麼冰鎮鮮沖, 但總是回不到以前的味道與水準。什麼金茶王, 什麼茶博士, 濫竽充數, 基本上找不到一口香滑有茶味而又味道留長的。反而在澳門街上仍有機會找到比較好的, 真不知香港人所謂地道特色去了哪裡?!
朋友的極力介紹, 當然一試無妨。正值下午茶時間, 正好坐坐吹吹風。有見餐牌下午茶餐索價由十七蚊起至三十多元不等, 心想, 香港的成本上壓的確竄高得太快了。一件油多去才兩塊麵包一小堆牛油, 加一個茶竟要HK$17?? 用料成本過不了一元, 那剔除賺價, 其他成本要多少錢呀?? 所以今天找不到好吃的是理所當然的, 因為根本無可能承擔這一樣的成本。
說時遲, 那時快, 好好的兩杯熱奶茶端到你面前。茶色光澤都十分不錯, 茶略有香味, 不算強, 但可以。入口, 奶茶順滑, 仍有奶香味。不過茶味沒有, 茶的角色在這之中得不到平衡。而入喉依然滑溜, 但因為入口味道不夠, 所以後續的味道亦消散得快, 順滑感覺頓時變得啞色了。不過整體來說, 這奶茶已在平均線之上了, 可是依然稱不上一個"好"字。
朋友點了油多一件, 沒有吃, 不知味道如何。不過試問一件油多又可以好食成點呢?? 最少, 我聽到朋友咬啦多士時發出清脆的"索"一聲, 就已經可以了!
我點的是一個公司三文治, 誠如朋友的油多, 多士縱使已切到四小份, 而且還有充滿水份的作料, 但是依家脆口。麵包用的是普通薄片方面, 沒有厚重口感, 不過其他用料卻不錯。蕃茄多汁鮮味, 炒蛋鬆滑, 火腿午餐肉有嚼勁, 多士塗上了牛油, 香上加香。這個公司三文治絕對收貨, 不過老實說Hk$30一個下午茶公司治餐的確有點貴。很久沒有在商業大廈林立的市區吃下午茶, 感受一下OL文化, 總叫有個不錯的回憶。

整體來說, 餐廳做功水平並不差, 作為一家茶餐廳, 這些是最基本不過的食物, 不過如要知真功夫, 還得要吃個午餐或晚餐才知一二。

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