
湯底香濃, 富強烈香茅, 月桂葉香味。蕃茄味道酸中而有肉感, 引出點點的辣質惹味。湯身奶滑濃口, 酸度適中, 重身而不膩。湯粉還好, 滑身而不會太淋, 只是有一點點碎的感覺, 但粉與湯味融合, 入口時惹味。
肥牛不會過熟, 但留意一上桌便即應撈起, 不然熱湯餘溫會將其變熟變老。魚丸有味, 不算彈牙, 軟滑可口。雖知道這只是現成來的貨料, 但與湯的香濃惹味配合, 感覺也不錯。
如果以簡單一個湯粉的簡便午餐來說, 尖沙咀地區, 這樣的收費與表現, 可稱滿意了。要求不高, 水準不甚特別突出, 但勝在簡單直接, 不故作深奧。相信之後可來試試其他的, 才更見真章。
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