2013年7月19日 星期五

老街坊食店

這是傷心的一天, 很難接受一個很愛的親人一響不響的離我們而去, 心中豈止不是味兒。這種傷心與不爽沒有跡象, 但腦中卻只有一片空白, 和接下來照料往後事件的盤算。當日吃過了午飯後趕回, 處理了事件, 其實不想回到工作崗位的。可是心知工作的重要與責任所在, 而且現階段亦做不了什麼, 所以決定回去。個人回去雖易, 可是心中久未平伏壓抑著心情, 只好吃東西發洩。

結果來到了這家從讀書時代也已存在的粉麵店, 猶記得年少時的宵夜光景。坐下, 沒多想就點了個肥腩金錢肚米粉, 還著師傅多點腩汁。
老實說, 雖然點的是肥腩, 但是師傅用肥帶瘦的搭給我, 肥的又甘香又滑, 雖亦未炆得夠稔。瘦的就略略硬了一點, 而且還有點黏牙。金錢肚爽口, 有嚼勁, 來得大片一點, 需嚼耐一點。米粉水煮時間不錯, 不會太淋, 亦不硬。而且加上了腩汁, 濃口美味, 加點辣油就已足夠有餘。

雖然這店並非什麼牛腩名店, 但作為一家街坊食肆, 而能在同一個鋪位一段數以十年上的年期, 絕對不可太差吧!! 如果真的要分辨的話, 他們只屬於中挺水平, 不會失望, 同樣亦不會有多驚喜。

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