2013年8月26日 星期一

幽雅與時尚

這個月的工作的確忙得不可開交, 身心精神受困受苦之餘, 亦令等待我空閒的友人也苦了。結果就趁這個閒日晚來這裡吃吃甜點, 開心一下自己和親愛的友人。

文華酒店餅房從來都是傳統的西餅名店, 環抱之名氣, 冠絕香港地區。這次特來這類了解了解吧!!

第一件試上的是Mille-Feuille蛋糕, 其實是由三塊拿破崙酥皮作間隔, 中間填滿吉士球的拿破崙餅。酥皮挺身而一層層拱起, 不過有點硬的感覺。入口有實在質感, 而且酥皮有甜香, 但略嫌過實。中間奶油吉士, 忌廉滑溜而有陣陣乳香, 加上適中甜度, 效果可以。

Chocolate Truffle蛋糕, 朱古力香而軟滑, 如一口口朱古力mousse放進口中。外層有種朱古力粉狀, 入口即溶, 令整個蛋糕充滿化口感, 而且蛋糕軟滑, 的確是高級作品。

而另一個高級之作是這個店中招牌Chocolate Opera House。蛋糕以深沉的黑朱古力作主幹, 而且入口半液態滑溜, 朱古力味濃留香, 是一份高雅貴重而感覺宜人的效果。這件蛋糕, 不需我多說, 亦很多人提過, 而這件亦是到這裡的必吃之物。

吃吃以朱古力為主的蛋糕就要用上咖啡飲料配襯。友人來了一杯cupuccino, 奶味順滑而有咖啡香氣。順滑感覺正好與chocolate truffles的圓滑與柔順, 加上淡淡的可可豆味道, 甚覺相襯。

而我就要上一個以espresso底的macchiato, 表層順滑奶泡下藏著深深濃味的黑咖啡, 味道留口中, 餘味帶微甘香。配上了招牌chocolate opera house, 感覺可人吸引, 兩者亦以濃味相對。

整體來說, 餐廳西餅的確是高級水平, 無論餐廳環境, 服務水平與產品都可算上一班。而且提得一提, 餅店咖啡外賣只要價HK$40多, 其實比starbucks外賣價錢亦不遑多讓, 值得返工一族追捧。

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