不辣反鹹的麻婆豆腐

工作好像上了鍊一樣, 開始習慣疲累, 但效率快了許多。這個星期竟然可以趁著中間的空檔吃個晚飯, 當然不會想太多, 只是在附近快吃而已。來到了這家店, 來個簡便客飯吧!!

這餐廳門面細, 但其實內裡挺寬敞的。牆上貼上不少菜式選擇, 可是餐牌上大大小小的字實在太多, 而且不同的套餐令心急的人看得頭昏腦脹。最後, 好不容易才在餐牌中找到了客飯一列, 點上了一個麻婆豆腐客飯。 

在香港, 其實我很少吃麻婆豆腐的。相比國內, 沒多少家做得正宗, 做得好吃, 做得夠辣, 許多時候茨汁太稠無味, 辣椒花椒香不足, 有些甚至用炸菜充當。然而這裡的只可說是不過不失, 欣賞的是肉碎與辣椒爆香時的惹味感覺, 可是整體辣度又不足。豆腐嫩滑, 如絲質感, 蔥段等配料質感好。不過整體調味都有點過鹹, 茨汁沒有麻辣香味。

整體只屬可以, 可是客飯的菜碟頭很細, 只是飯盛得滿滿的。連同豆漿或湯羹, 收費卻要上HK$38, 感覺餸菜上應可多一點吧!