2013年8月9日 星期五

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又是葵涌地區, 其實食店都多, 但午飯時間依然逼得爆滿。有某類型餐廳特別受歡迎, 一類是酒樓, 不過只限大夥人士, 而且相對息微了。另一類是我仿傚非中餐, 如西菜款式的, 或是日菜大碗飯的, 這些特別盛行。因為一般裝潢比較好, 而且感覺輕便一點, 吸引辦公室OL人士。而這家餐廳就在地鐵站附近的商場內, 以意粉, 扒餐等為主打。而且這年卻由一個細細鋪位, 擴展成一大一小的兩個橫跨店面, 可是餐廳擺枱依然如以前一樣的逼。基本上你是很難找到一樣你感覺舒服的角落, 就連灣仔榮式雞扒也比他坐得舒服。
餐廳餐牌主打是幾款意粉, 汁醬與各款扒做配搭, 每個餐逢一, 三, 五, 奉上沙律; 二, 四, 亦奉上餐湯, 另配有特飲供選擇。沙律就只這一堆生果粒, 加上少許沙律醬。
我點了的是這個蕃茄醬雞扒長通粉。雞扒兩件, 好似好多, 但收費HK$50。雞扒煎得不香, 不過肉質很淋, 有點點香草味道。而長通粉有彈性, 不過並不均勻, 有些硬一點, 有些太軟。感覺長通粉在水煮時加了鹽, 但又不均勻, 有些太鹹, 有些淡而無味。再者, 蕃茄醬汁有些太甜的感覺, 質感略稠, 與長通粉有點格格不入。自我覺得長通粉不應與一些扒類做搭, 還是一些如肉碎, 吞拿魚粒的會比較好。現在的感覺就似扒有扒吃, 通粉有通粉吃。

整體來說, 食物質素及水平仍是有待改善, 不過以他們這麼搏殺的增取入座, 以及同區中較高的收費, 相信他們是可賺上一筆的, 但如叫我再來的話, 相信我也會排到挺後的選擇吧!!

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