2013年9月4日 星期三

簡單直接牛肉飯

有時要為食什麼而大傷腦筋, 其實很辛苦的。不過有時尋食, 在探求的過程中, 也是很有冒險感覺與樂趣。可是當你累透了身子, 而又不想為食飯而傷神的時候, 連鎖快餐可能給予你一種另類選擇。吉野家, 沒有什麽可吃, 只一道牛肉飯, 卻可直接得簡單。
然而加上溫泉蛋的牛肉特盛, 足夠滿足人心, 感覺窩心。但是來到吉野家點牛肉飯, 一般都會另加一個牛肉汁, 令飯粒吸收更多牛肉汁鮮香, 令口感更好。喜歡這裡的牛肉飯全因牛肉片嫩滑, 不會太乾太嚡, 加上肉汁之後與及洋蔥味道感覺匹配。飯粒晶瑩有彈性, 一粒粒有點韌的感覺, 吸入牛肉汁, 味道不錯。然而飯熱卻有另一個好處, 將飯打開大洞, 然後將溫泉蛋埋入, 之後慢慢刺穿。蛋汁輕輕滲出, 而且飯的熱力將蟹黃鮮香透出來, 蛋白成半液體狀, 口感很好。

如喜歡辣的朋友, 可考慮雙管齊下的方法。從餐廳拿來一包乾紅辣椒, 另一邊剛灑上七味粉, 一邊吃一邊加, 令口感大增。這樣的一個飯收費不算太高, 可以說是懶根出現時的一個可愛選擇。

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