2013年9月15日 星期日

天氣的錯

宵夜在大圍區位處兩極, 一是大圍車站附近, 夜夜笙歌, 但是吃的主要是雞粥或粉麵飯類。如想輕嚼, 就只有小食檔, 但是外面不能停車。一是顯徑入面村屋, 是以打冷小菜為主, 但也有小食糖水檔。要數到兩者中間的話, 雲疊那邊算是有幾家。而這次來到這個在雲疊花園外的轉角位置, 看到糖水二字, 而又貪戀串燒, 結果就來了這裡。
坐下, 沒多想, 就點了兩串來試試水溫。見應該是老闆娘好像常常在忙, 但又不知在忙什麼的樣子, 好有奇怪。看到烤爐上一堆串燒, 似半燒好的樣子, 點來一串豬頸肉, 一串司華力腸。疑似老闆娘便將堆中兩串拿到炭爐翻熱, 但最有趣是不理炭爐火力, 就是放在上面, 之後又走開了。到她再想起那兩串東西時才再走過去反反。

這是如此, 那串豬頸肉從翻整, 不理火力, 忽略照顧到最後上碟時, 已經乾硬到不堪。不要提出水份在哪裡等無謂問題, 因為一早已沒有了。沙嗲醬亦只如稠一點的花生水, 甚感沒趣。司華力腸好一點點, 厚一點, 肉質淋一點。但試問如果一家店司華力腸都做得不好的話, 請問還可期待什麼?? 更突破的是老闆娘見後來兩人也點了燒司華力腸, 而她心感燒烤需要, 竟然提出那腸烤短一會!! 原因是反正司華力腸本來就已熟!! 感覺真不好受。
一口氣要了數樣東西, 一時給那個充滿憧憬的咖哩魚片頭所吸引, 結果來了一個七元六件。咖哩汁醬有些稠, 味道不香, 辣味都不足。還好就是魚片頭有彈力, 不過外皮過淋, 很普通的水平。
當詢問有關糖水, 餐廳提供紅豆沙, 綠豆沙, 芒果西米等基本糖水。要了一個綠豆沙心想可以穩打穩扎, 誰知卻來了這個東西。海帶大塊如關東煮的昆布結, 綠豆一粒粒如麥米粥, 還未打成沙。水還水, 豆還豆的楚河漢界, 不要說味道, 真不知應能說什麼!!!

奉勸大家, 群眾的眼睛是雪亮的, 看鄰店糖水鋪燈光火著, 坐到五六小桌人, 還是不要貪多樣化吧。不過話雖如此, 看很多人都在叫炒粉麵, 未聞到鑊氣, 但是可能比我的遭遇要好一點。

沒有留言:

張貼留言