2013年9月21日 星期六

日落晚餐

有日友人無聊, 忽發其想吃海鮮去。
於是便駕著車子向三聖出發, 時間尚早, 還見到如斯日落美景, 很爽!!
在三聖邨買了海鮮, 便走到友人經常來到的廣東名門。
豉椒炒聖子, 聖子肥美, 新鮮鮮甜。鑊氣十足, 炒出來的聖子都沾滿豉汁惹味。
胡椒粉絲湯煮大蜆, 充滿大蜆的湯底十分清甜。還有一些芹菜及粉絲, 值得推介。至於大蜆, 不是時令, 不算大隻, 但肉質依然彈牙爽口。 
辣酒煮花螺, 是我喜歡的一款海鮮之一。這個辣酒, 不算沒有麻辣, 亦講不上勁辣, 酒香只一般, 但也可算是惹味吧!! 花螺還可以, 雖然件頭較小, 但新鮮肉爽。
最後來了賴尿蝦, 蒜頭爆乾椒鹽, 伴著賴尿蝦上碟。賴尿蝦十分乾身, 蒜香充滿其外穀當中。而且蝦本質很好, 拆穀後可完條蝦肉離殼, 質感亦有彈性。而且瀨尿蝦有膏, 豐富豐腴, 口感滿足。

跟其他附近更有名氣的餐廳比較, 感覺這裡的比較實在。最少火喉足, 價錢更為合理。

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