2013年9月20日 星期五

重口味

有天友人跟我説他有相熟的咖喱餐廳可以介紹, 那我就相信他跑來這裡一趟了吃吃看。
首先, 奉送印度脆薄餅, 有點芝麻胡椒香, 微辣, 烘至乾脆, 是個很不錯的餐前小吃。
然後, 要了一份咖喱羊。羊件炆至熟透, 肉質軟化, 不知怎的, 印度式或巴基斯坦式做法的羊肉, 做得都是如此的淋滑可口的, 如此美味的。可是咖喱汁卻又是另一回事! 這個咖哩汁, 沒有印度咖喱應有的香料味, 當然連masala式的椰奶香也沒有, 辣度一般, 整體欠缺惹味, 這個咖哩未免太過稀了。
之後是友人推介的香料雞。這個比較好, 香料味較重, 帶甜。雞件嫰滑, 但沒甚雞味。
最後還點了我喜歡的印度炒飯。可惜未夠乾身, 印度飯未做到粒粒分明。而且調味也不夠, 沒有層次, 鬆散, 實在是一個欠缺誠意之作。再説, 服務員都一副不愁沒事做的態度, 所以這樣的, 一次便足夠了!!

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