山林道上火鍋店林立, 水準價錢都屬中上級別以上的。但要數到印象深刻的, 就要看看火鍋館及高流灣兩家。兩家在一左一右的鋪頭, 前者以牛肉先行, 不同部位, 效果明顯, 其他菜不弄花巧, 直率而質高。後者, 以海產先行, 挾著布袋澳高流灣之勢, 昂首在山林道之中。
食物平均質素都不錯, 如以打邊爐來說, 最重要還是新鮮。還有連帶上一些現成交來的食品, 主要還是選貨及儲存方面的問題, 餐廳的水平足夠, 而好壞就較難講。
然而除了火鍋作料外, 這裡最重要還是活魚的刺身。一隻鱆紅刺身, 一隻象拔蚌刺身。鱆紅肉身清淡, 口感爽而有彈性, 與火鍋的燙口感覺形成一個對比。肉質新鮮感十足, 口中涼快輕鬆, 可口舒服。而象拔蚌個子不算大, 顏色略淡, 應該是沙面來的。沙面象拔色較淡, 肉較淡但脆口感十足。雖說是味淡, 但是肉質鮮味都強, 始終還都是個貝殼類吧! 配襯上山廢做法的日本清酒, 味道一等一的好。
除了刺身之外, 還有多樣火鍋用料。可是兵荒馬亂的情景, 未能一一拍下。不過餐廳特別推介的是他們拿手的墨魚菜式, 包括炸墨魚丸, 煎墨魚餅等, 當然還有一片片火鍋灼食的墨魚吧!!
而且高流灣比火鍋館多一點的還是有很多間好的房間, 雖然未必夠寛敞, 但是感覺夠私隱。
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