2013年9月16日 星期一

黃昏都市人

舊時的九龍凱悅酒店有兩寶: 一家便是傳統法式典雅的Hugo's; 另一家便是西式得輕鬆的優皮士聚腳點Chin Chin。自從九龍凱悅清拆了之後, 很多人常常掛在口邊的就是這家Chin Chin Bar。他們都懷念那裡古典而又有新潮的沖擊效果。
那天跟上經常在這裡"打躉"的朋友來這裡傾傾偈, 感受一下那些Good Old Days的感覺。入內時尚的設計中加上一些有西洋風味的中國風裝潢。一大個長吧枱, 就是為那些享受自由Chit Chat的人而設。生啤選擇基本是三款, 唯一特別是那個生啤形式的德國麥啤Erdinger。這個牌子的啤酒也是我的舊日回憶, 這裡有新鮮Tap頭的, 很不錯。
不過要數特別的還是他們這裡有多種選擇的威士忌酒單。從蘇格蘭喃一麥芽四大地域, Highland, Lowland, Speyside, Islay, 以及偏門的Island地區都有。還有就是近年攀升價格的日本單一麥芽或混合式的威士忌都有, 當然少不了美國波本及田納西威士忌, 這些如蜂蜜一樣的效果, 是獨有的味道。無論如何, 還是要了一杯蘇格蘭Islay的威士忌, 其煤炭, 煙燻, 或如藥用棉花的獨特氣味, 為一眾氓地區的愛好為了瘋狂。這晚, 沒有醉, 但就是為威士忌而陶醉。

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