街坊小食全香港都有, 來到了紅磡, 我認為不可不吃的除了大名鼎鼎的一些快餐名店外, 還有這家。
這家小食店在差館里, 觀音借富的觀音廟斜對面, 門面低調, 只有熟知味道的人士才會留意得到。
人流一陣一陣的, 初時一店看似沒人的, 只有三兩個人在旁挨著吃腸粉。而我明明短時間佈會有晚飯, 仍要吃吃。
一大盤魚旦在前, 只有辣與不辣的選擇。其他的料都可按要求加入汁醬中泡熟, 大概有香腸, 牛柏葉, 水魷, 生腸等。旁邊有一個蒸籠, 賣的都是燒賣。
不過此檔蒸籠入面最特別的食物, 便是這個乾蒸牛肉。平常小食檔一般都是提供魚肉燒賣, 現成用料買回來再蒸, 但這裡的是牛肉。樣子就如酒樓以前的乾蒸牛肉的造型, 不過外面的皮跟魚肉燒賣一樣是黃色的。點了後, 從蒸籠拿出來, 放在前面的碟子上。正當我準備淋上豉油之際, 老闆娘問我是否想這喼汁? 她說喼汁跟牛肉是最好的!! 於是二話不說的點頭, 還加上在前面的一些乾辣椒碎。
牛肉入口啖啖肉, 而且有彈性, 比平時的魚肉燒賣更有質感和嚼勁。經由喼汁的勾吊, 牛肉味道的惹味與香味更比魚肉燒賣有過之而無不及。加上辣椒碎, 這個並非一般小食檔的辣油, 而是一小粒一小粒的乾椒碎, 咬落脆口但辣味足, 十分美味。
如此實而不華, 而又有自己特色的小食檔, 每次經過這邊都一定會幫襯一串。另外, 檔口還有豬腸粉賣, HK$7/4條, 見也有不少在吃呢~~!
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