2013年10月22日 星期二

深宵的野良犬

上星期二可說真的是個搵食日, 只有下午排程工作。結果, 午餐到了兩家吃吃; 晚飯才飽了一頓, 又被叫到了宵夜喝酒。晚飯後, 跟朋友運動一下, 從新馬路徒步走到了皇朝。跟朋友來到了這家熟人店, 一手就亮出七八支葡萄酒, 請恐怖!!
餐廳名叫Nana, 位處皇朝地帶之上。該區四處也不少夜店, 酒吧, 的士高, 會所沿途不絕。然而他店卻在靠靜一點的內街轉角位置。萬估不到一家貌似cafe西餅店, 卻可開到這麽的一個半夜, 而且還有端好的葡萄酒杯呢!!
店內大廳為一般cafe格局, 擺有一個方一個方的梳化。來時, 樓面也有三兩枱人客, 基本都是來吃飯慢聊的樣子。
沿門口旁樓梯走上閣樓, 是一些高櫈酒吧枱擺設的位置, 然而再走出去的一個密封騎樓, 有冷氣, 但以玻璃門間開。外邊擺有三張長方枱, 給人們舒服的坐下慢聊。
才剛到不久, 朋友便點來一碟鹽酥雞。然而雞件酥脆, 外脆內軟, 可是就沒有五香粉淮鹽, 及混入紫薊藥同炸。嚴格上來說, 這不是鹽酥雞,極其量只可叫作 - KFC的爆谷雞。外層的確脆, 而且乾身爽順, 內有油香及肉質可口。結果我們吃吃聊聊, 也吃上了三四碟。
而另一個炸物就是一個炸薯角, 味道很普通, 講不上有表現。不過這類型的煎炸物品不會什麼好口味, 但就是會令人不停的吃的那種。薯角金黃, 脆口, 內裡軟淋淋, 可時時有空心及太硬的外殼。
大部分朋友都是第一次認識, 而其中亦有朋友只是剛剛收工, 所以強烈的要找上些東西吃來填肚。一問之下, 原來餐廳也有供應生蠔, 所以本著配一下香檳及白葡萄酒的心態, 要了一些生蠔吃吃。
不過不知餐廳是否不太懂處理, 還是已準備將生蠔作別的打算, 大部分的生蠔竟然已經一早打開了面蓋了。於是, 我朋友只好苦苦搜尋, 找上一些比較新鮮的來吃。我們頭尾吃了兩round, 蠔身味道口感還新鮮, 蠔肉爽口, 但已沒有鮮香鹹水了, 而且入口有點涼。第二round是由朋友親自入廚房開, 最少心理上也許會好一些, 但差別不大。
試問兩round生蠔又怎能滿足那位一天辛勞工作過後的朋友呢? 接下來便由另一位朋友點上兩個外表差不多pasta, 但他堅持兩個是不一樣的。他說: “看過餐廳之後, 這兩個是最好的”! 第一個是個忌廉汁為基, 三文魚粒及蘑菇為主菜的菠菜闊條麵。菠菜闊條麵做得重身, 口味不濃, 而盤底也有不少的忌廉汁剩下來, 麵身亦沒有粘上太多油, 感覺不錯。只是味道略淡, 三文魚是冷藏貨, 質感較硬, 味道淡而死實, 只可說是中規中矩。
而第二個pasta的賣相與第一個的近乎一樣的, 只是三文魚不見了, 換來了一些蘑菇及帶子。(但老實說, 我在上一碟也看到有帶子!!) 不過這個盤底忌廉汁明顯少了一點, 闊麵依然口感不錯, 汁醬還有洋蔥的清甜香。可是, 問題又是那些較死實的帶子, 質感不厚而感覺生硬, 整體還只不過是一般而已。

綜觀來說, 我是喜愛這家餐廳的氣氛與幽靜, 特別是在這時候也依然燈光火著, 沒有露出半打烊的狀態。可是食物還都只是一般, 不過勝在能飲酒聚腳, 與新知舊遇痛喝一翻, 十分盡興!!

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