慢踱早餐

工作的最後一天之後, 決定多留半天在澳門尋食, 一來是因為收到邀請到餐廳試食, 另一邊是因為自己也想趁機走走看看氹仔的小食肆。於是一大早起身從中央公司一路慢踱至官也街一帶, 可惜事與願違, 原來那邊的餐廳都是以午餐為起點, 早上真正開店的沒多少家。

就在這個六神無主, 漫無目的的時候, 決定走進這家眼看好像開了好一段時間, 而且不少人在內的茶餐廳店。

其實餐廳就在氹仔平時最繁榮的地堡街上, 有人想說官也街官也街, 以為是的士進去, 很大的馬路正街。其實這條是地堡街, 官也街卻是在官也墟直入的那條行人街。地堡街上有咖哩全, 有新好利, 街尾有大利來記。而這店就是在咖哩全再過幾個鋪店, 在新好利的斜對面而已。

餐廳格局與香港茶餐廳無異, 廚房有炒粉麵碟頭飯, 廚房外有水吧茶檔。餐廳上, 基本上和一般茶餐廳沒有兩樣。

就見銷外大大仔字推介招牌豬扒包, 就來一個吃吃做早餐吧! 不過現在澳門街上的豬扒包真的一點都不便宜呀, 平均都要索價MOP 16-24不等。其實都只是一個豬仔包, 夾上一塊豬扒簡單, 跟香港一個火腿三文治也要上HK$12-14一樣的昂貴。

豬扒包的豬仔包經烘爐處理過, 外層都算是脆的, 而不會太乾, 可是亦不見得特別的爽脆。豬仔包的內面塗了牛油, 令吃下的味道香氣更好。豬扒經鐵板輕煎過, 外層不脆口, 但又不會太油膩。不過豬扒較薄而瘦, 口感差一點, 而且沒有太多肥肉油脂, 令豬扒整體都不夠香。這個相信是用料的問題, 相比勝利的一節手指厚度的豬扒, 這個完全沒有睇頭。

有食有飲, 點上一個奶茶。自感澳門街上普遍奶茶質素都比香港的來得實際與好味, 可是這個只是一般。上桌時有清清的茶香, 可是入口有點嚡, 相信茶及奶的比例不理想, 而且餘味短, 效果一般。

整體來說, 餐廳水平只是很一般。可是餐廳以勤補拙, 在一眾街上只做午市的情況下, 餐廳早上也吸引不少客人, 希望其繼續努力呀!