2014年1月27日 星期一

明火了!! 又差又貴!

有日跟親愛的友人路過銅鑼灣一環 (我已不記得因何事情到了銅鑼灣), 兩日肚子不算太餓, 只是想吃點下午夜而已。兩人在街頭行了好一陣, 沒什麼好打算, 最後記得這裡有家由煤氣公司操作的店, 標榜明火煮食, 裝潢格調不錯, 想與親愛的友人來試試吧!

可能是因為下午茶這尷尬吧, 一推門進去, 樓面幾乎無人, 而店員都只是忙著收拾枱面的殘餘東西。我們倆入內, 他們只是用眼角瞟了一下, 繼續他們的執拾。後來一宜企在門口處約三分左右才慢慢有人步出帶位。可能是我想多了, 其實餐廳只是需要打路直入自助, 不會有什麼等待安排位子之類的程序的。
由於兩人只是想吃點簡單的東西當下午茶, 見他有個下午茶餅點組合, 沒有多大興趣, 最後就點了餐牌上這個Linguini Carbonara。在這個索價要HK$80多的Linguini Carbonara, 首先第一件不滿的事情就是時間。一個Carbonara卻要上少說35分鐘時間等待, 有點奇怪, 相信就連一個少有下廚的人用35分鐘時間也能做出一個意粉吧! 第二, 上桌時, Carbonara用上的是意少Spaghetti, 而非扁意粉Linguini, 對一直喜歡吃Linguini的我, 老實說, 是有點難以接受。亦其實是因為它用Linguini, 所以才選這個Carbonara的, 一下子核心選擇給打碎了。可是最終我沒有叫他們換一個, 因為我怕要再等多35分鐘。

Carbonara, 理應用上雞蛋, 芝士, 煙肉及黑胡椒韶味出來, 取其簡單快捷可吃, 而雞蛋及芝士又提供足夠飽肚的熱量, 而油方面, 可用上少許橄欖油或是在處理煙肉時產生出來的豬油吧! 然而用料上, 基本餐廳都已用齊, 但就是少了在水煮意少時要落鹽, 令整個意少味道淡而無味。雞蛋與芝士用量平衡不足, 令意少變重而黏口, 煙肉煎過但無油香, 相信是與用料有關。這皮的一個用錯粉, 停得耐而淡而無味的意粉卻要等上35分鐘以上? 這未免有點過份吧!
再來是這個意粉跟有飲品, 親愛的友人要了杯咖啡, 而我卻是自招了點麻煩。看桌上特別推介, 一個聲稱是苦瓜汁的特飲, 三十多四十元, 心想也不錯吧, 而且又健康, 啱晒平時不健康的我。結果杯特飲比意粉還要多等五分鐘, 意粉到來, 跟他們追說, 他們只會公式的答你"正在做", 可是他們根本沒有想過究竟我等了多久?! 來到了...... 一口入肚, 嘩! 苦瓜貴, 還不及水便宜, 這杯東西, 極其量只可叫作有苦瓜味的水。如果一杯有苦瓜味的水要近HK$40的話, 我寧願要一杯水淨飲雙計! 這東西, 真的在飲我花多少腦汁賺來HK$40的血腥味吧!

老實說, 餐廳服務不可取, 食物及收價更是不堪, 但為何仍會有人幫襯? 請恕愚笨的我模不著空心的頭腦!

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