2014年3月9日 星期日

西時亞體

才剛不久從德國回來, 中午下飛機, 就要找些東西醫醫五臟廟, 然後回到工作崗位。也許是長途機的勞頓, 脾胃有點空虛假象, 但是真想講在港C字頭的航空公司食物真的一點也不好吃, 飛了這麽多年, 總是吃不完一個餐。很多人說寧願吃個杯麵算數, 但可惜現在連杯麵也不好吃, 真是有點氣!!

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回到葵涌, 拿著行李, 想找些熱湯菜式吃吃。看先原來一家叫“百里香”的餐廳, 現在都換成了這家以越南菜為主打的“珍味泉”。看餐牌介紹的一個招牌生牛肉湯粉, 於是便來一個; 還另點了一個炸蝦餅暖暖胃。

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生牛肉湯河粉, 湯頭淡味, 沒有以牛骨熬製的濃香與鮮香。但湯底油性不少, 味道不夠, 只有些指天椒吊吊味。生牛半熟, 火候處理可以, 可是肉質略嚡, 就是用料不夠好。幸好, 河粉尚算滑溜, 又不會太碎, 只是因熱湯下碗, 質感略淋。配料的洋蔥太熟, 份量少, 鮮味不足, 與湯亦沒有互動的味道。還是些香花菜可解解口慾, 其他都只是很一般。

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炸蝦餅來了一碟, 叫價HK$28, 除了是熱的, 基本上也沒有特別的好評語。蝦餅外層乾, 火候過火, 外層尚脆, 但內裡也算乾吧。只有少算彈牙嚼勁, 一點香口和熱的燙口, 其他都沒有。相信是因將蝦餅一件件切開後才炸, 令薄片的蝦餅也炸乾了!

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加上一個青檸梳打, 梳打無氣如水。整個消費HK$60多, 很不撐算! 我以為之前的百里香索價不菲, 原來這個更加的離標準很遠, 真想說句: “到失去才懂珍惜”; 又或是: “雙雙消失也非偶然”呀!

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