2014年3月21日 星期五

密友密聚

這幾個月來行程縱橫交錯, 別說每天見面的家人不知道我的行蹤, 就連我自己有時也不知道到了哪裡去。我這個人的性格是這麽, 即使我到了哪裡, 一回來就會想到朋友。不過我有時出現的時間也會有些尷尬呢! 這天, 順道就在油尖區附近, 便突然心血來潮與朋友食個晏。

IMG_6683

沿著山林道走, 兩個人吃飯, 沒有太多強烈想法。地鋪也都吃過十之七八, 沒有再回去的衝動。最後看到樓下有個韓國菜的餐牌, 亦知道餐廳晚市有甚多韓人前往。然而午市時間, 餐牌價錢不太貴, 於是便上去試試。

IMG_6684

入內, 鋪面不算太大, 四五座4人卡位, 六七張小檯, 再進再有幾張大點的檯。見午市不算多人, 但餐廳卻放有不少已掛上牌的存酒, 相信我對餐廳的了解亦沒錯。打開餐牌, 有近二十個午餐可供選擇, 價格約由HK$65 - 100多元。由簡單的一個飯/水冷麵套餐到多一點的小菜拉麵飯套餐等, 選擇不少, 亦適合不同人士。

IMG_6685

套餐除餐牌所寫菜式之外, 還包上不少韓式前菜。當然, 泡菜也是少不了, 還有菠菜, 芽菜, 蘿蔔, 木耳等。每樣一小碟。

IMG_6686

餐廳的泡菜酸爽有勁, 黃芽白菜身有嚼勁, 沒有煮得太淋。辣度可以, 是韓國式的酸辣香, 不過辣度未算太入味,而且鹹度亦高。有點菜身硬挺而菜葉過鹹的感覺。

IMG_6687

另一個前菜豆腐卻是最好的, 涼口而略煎過的豆腐, 加上少少油及汁, 再灑上蔥花, 簡單而覺不錯。豆腐不是一夾就散, 入口有點硬身而挺, 但味道略帶煎香, 加上少少辣椒的刺激挑逗, 感覺不錯。

IMG_6689

韓式汁燉牛肋骨, 是很多韓國店的招牌菜。醬汁濃口而稠, 中段有鹹香, 味道略甜, 但汁醬的餘味不強。牛肋骨肉經醬汁精煮, 汁醬入味, 肉香亦給帶動。在肋骨周邊以外的肉, 肉質稔淋, 入口有甜香而有鬆口感。近骨邊位置略硬而韌。配菜紅蘿蔔經汁醬煮過, 甜美而鬆化, 味道不錯。整體來說, 菜式是挺不錯的, 以汁醬來拌飯, 效果亦好, 只是覺得覺得有點太膩吧!

IMG_6688

另外一個惹味之選是這個泡菜炒豬肉, 明顯的鹹辣香味, 十分吸引。洋蔥, 蒜頭, 泡菜的經典組合做成茨汁, 熱炒薄片豬肉。味道吸引, 但偏了點鹹, 用來拌飯卻是恰到好處。洋蔥香中有辣, 泡辣中有爽, 豬肉爽中有香, 是個令人吃不隴口的菜式。

IMG_6690

兩個人點上兩個小菜, 各有分享的吃吃。套餐也配上白飯及蘿蔔湯, 甚感韓式家庭溫暖, 感覺不錯。

IMG_6691

甜點來上一杯貌似紅酒的覆盆子酒, 紅桑梅味道明顯, 清爽而有甜香, 能去淨口中的蔥蒜濃郁味道。

整體來說, 餐廳菜式味道不錯, 而且味道口感都感覺地道, 能完全反映韓式的鹹甜辣風味。然而地方上卻是特別的讚, 因為位與位相距較疏, 如果三兩人聚會卻是不錯。而且午市時間, 信用咭也有折扣優惠, 是個不錯的選擇。

水剌韓饍  SURA Korean Cuisine

地址: 尖沙咀山林道17-19號山林中心2樓

電話: 2711 7700

沒有留言:

張貼留言