2014年4月25日 星期五

利便街坊食店

這個上半年有很多時間基本上都是在運輸的途中渡過的, 夾雜在三月下旬的倫敦行至四月中上旬的倫敦行之間, 竟然還要有五天打道澳門工作。不過幸好, 有兩天有人陪著, 不用悶而累。

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這次下午的工作完成得較早, 接著與晚上的工作之間還有個半小時, 可以休息一下。在黑沙環附近, 本想再到002吃吃魚湯粉, 順道帶帶朋友熟悉一下地形, 誰知這家性格小店沒有開門。最後, 東竄西找的來到了這店。其實位置就在002對面, 向麥當勞直行, 之後左轉, 再過三兩鋪頭就到。

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坐下二話不說的要了個豬扒包。下午餐尾聲時段, 餐廳除我們之外, 只有另外兩桌二人。餐廳員也開始吃晚飯, 以準備待會而來的晚市, 感覺甚家庭式。豬扒包等了不一會, 然後上享。從外觀看包身挺身, 外層有些許焦黃色, 豬扒不厚, 但也不多油。

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吃下, 豬仔包略脆, 夠乾身, 但是說不上硬淨, 內在還有少許軟稔。豬扒薄, 口中質感略差, 但好在連骨, 所以豬扒也有肥肉, 而且質感滑。啖著口口的脆膏, 油脂感覺不錯。

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朋友因要趕道回港, 沒有多吃什麼, 所以我們還點了個炸馬介休球分半。馬介休球是葡式的鹹魚, 只用上少許而以薯蓉作黏貼媒介, 然後加上調味及配料, 捏成欖球狀再炸成。可是現在的馬介休球, 馬介仔的成分比例越來越少, 薯蓉卻是絕大多數, 令吃下去鹹香不足, 而口中沒有咬口。這個雖說是薯球多一點, 但是卻是炸得黃金而脆, 咬下是炸過的爽脆牙感。口中融融的薯球, 中間夾雜乾而硬的蔥塊, 令口感差了一點。

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再來個凍的咖啡, 啡味不錯, 濃口而覺奶少, 糖漿不多, 所以不算太甜。

整體來說, 這裡都是家中規中矩的街坊店, 不會走紅如喜蓮般排滿長龍, 但勝在寧靜舒服, 街坊味道十足。

餐廳: 利佳葡國餐美食 (黑沙環)

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