2014年5月14日 星期三

我是屯門街坊

連續幾天早上都在屯門新墟出沒, 上次吃過商場內的德興, 今次轉到了後街。雖然說是後街, 但新青街一點都不冷清。這街連接新墟主幹的鄉事會路, 如要到新墟街市, 新青街是必經之路。再加上多條專線小巴線總站於此, 人車爭路情況經常發生。

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就在這偏僻而又繁忙的路上, 小時也留過不少痕跡, 看著鋪面更替, 但這家強記茶餐廳卻依然在。兩餸麵早餐連餐包飲品, 街坊價HK$22, 還可以啦!

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熱華田, 牛油方包, 牛油沒有草草了事, 麵包有點淋, 味道當然不怎麼樣。華田不加糖反而有更多可可味道。

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肉丁反蛋公仔麵, 肥不肥? 肥! 但早上嘛, 還有整天可消耗能量。五香肉丁, 很多茶餐廳已將之剔去早餐的選擇, 或是需加錢才可吃, 這裡卻沒有。不過老實說, 這個肉丁質素不太可以。肉丁乾硬, 汁醬凝成啫喱, 最重要還是湯太多, 用叉將汁膏打散後已無味, 失敗。反之, 反蛋卻即叫即做, 外邊煎得香脆, 中間脹卜卜而流心, 蛋漿流出極香, 完全扳回分數。麵底味道無大眾的沒兩樣, 只是湯底水太多, 味道太淡。

作為一家街坊食肆, OK是我給出的答案。但心中矛盾, 卻希望鋪頭能繼續承傳下來吧!

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