這天與一班朋友聚舊, 餐廳的事情都交由了朋友們決定。結果在我正趕去的途中通知來這裡, 心想: "也好吧! 反正每次來南海一號, 看到近入門優意食堂的門牌, 都有想上去吃吃的衝動。人未坐, 就被問到要杯蔗汁還是酸梅湯? 老實說, 我還是想要杯茶多一點, 不過凍飲也好吧! 雖然蔗汁甜味足, 而且感覺清涼, 可是最後我還是差不多吃完整餐才開始有茶。這, 令我想起那夜勞氣的夜上海。
我來到前朋友已點上一個花椒太雕雞, 原來這裡優意食堂吃的是可以跟南海一號一模一樣的呀!! 分別只是要坐一個無人的大堂及如coffee shop般的枱櫈。太雕雞酒味不多, 雞肉爽滑, 配料混上些花椒, 令人吃下有麻麻的感覺。汁醬味道不算濃, 感覺還好。
再來一個蔥椒蝦球, 蝦球晶瑩而有彈力, 可惜味道略淡, 蔥香感覺不強。蔥段爽口, 但略嫌煮得不錯, 感覺有點腥。
龍蝦湯貴妃飯, 用上炸脆米代替白飯, 感覺可口更吸引。湯底甜中有鮮, 味道不錯, 但味道已比上次來時淡了。可是湯的味道與炸飯粒的惹味仍然吸引, 還是每次來的必吃之選。
蠔餅, 不是煎的, 是炸的。不過烤得硬硬繃繃, 入口脆, 但是炸漿厚而感覺死實。味道不多, 因為蠔少而粉多, 吃下有點鹹味而油膩, 其他就沒有了!
帶子煎麵, 感覺還好。麵不是煎而是炸的, 脆口略乾, 蘸上茨汁, 口感淋帶脆。帶子一件件軟腍而有彈力, 口感不韌但件頭不大。整體這個煎麵屬可以吧!
燈影煎堆已不如之前吃的薄, 外層乾脆, 入口略油而有芝麻味道。只是覺得這次的煎堆是偏韌而黏牙的質感, 比之前吃過的和樓下文鼎一號的天外金球還是差了一點。
老實說, 以這樣的作料及服務, 而相對這樣的收費, 真的只覺得吃的是風景吧! 還好還給我們一個無人寧靜夜, 好讓我們噴噴口水。
餐廳: 優意食堂 (尖沙咀)
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