2014年7月2日 星期三

豬腦以外

到澳門找食, 三盞燈也算是老饗勝地。雅香雅馨, 成群, 咖喱文等緬甸食品, 當然還有這家以豬腦麵出名的東京。

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中午十二點前, 三盞燈的正鋪是未開門的。要吃的, 可到後一人條街的分店吃吃。其實位置就在三盞燈馮記豬腳薑檔口邊一直行, 第一個路口的右手面就可看到 。

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牆上貼著的餐牌, 食物選擇上基本與正店無異。豬腦豬雜麵, 椰汁雞麵等。還有一系列緬甸式的炸物, 炸大腸, 咖喱角, 春卷等。

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縱使豬腦豬雜也許是來這裡必點的一道, 可是有時怕膽固醇過盛, 有時也得收斂一下。點上一味咖喱雞撈米。

撈米色略淡, 加上蔥花。然而咖喱汁卻聚於底, 越吃有越鹹的感覺。本身喜愛濃味, 所以覺咖喱黃薑味不足, 辣粉及洋蔥只有少許。要求加上生洋蔥, 繞上辣醬夾著米粉而吃, 風味好一點。然而咖喱雞的咖喱卻入味, 有一件雞鎚與一件雞翼連翼尖。外皮滑而鬆, 咖喱入味, 肉質有嚼勁彈性, 效果不錯。

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然而咖喱卷的效果更好, 炸得脆脆而香口的春卷皮, 內餡薯蓉豆蓉滑溜而帶輕輕的咖喱香料滋味。切成三小件, 用手而食, 但手中不油, 口感不錯。

整體來說, 餐廳除豬腦麵外, 其他的不算突出, 但也是可以的, 而且收費也算合理!

餐廳: 東京小食店分店 (澳門三盞燈)

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