2014年7月10日 星期四

滿載街坊味

我, 不懂浪漫, 喜歡老舊事物, 因為我相信這些是人類智慧的累積。而街坊食肆, 除了隱隱藏著經營者的理念之外, 還多了一份鬥智鬥力的人情味。這些東西越來越少, 對我來說就越來越珍貴, 所以我喜歡穿插舊區, 找找這些至寶, 也可讓我吃個飽。

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合益泰, 本是深水埗區內的一家街坊小食店。餐廳糊口是王道, 但就被一片的懷舊風而令到不少別區人士專程來此追捧。眼下見到名將也要大排長龍, 反其道而行, 晚飯就吃腸粉。

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餐廳最好賣而且最有名的是腸粉, 堂座分大中細三個選擇。中份量 - HK$8有六條, 價錢公道。比在佐敦後巷有些自命誹不凡的店來得實際。

腸粉上桌時已有豉油, 麻醬及小匙的豬油, 所以腸粉已經滑溜惹味。桌上加有甜醬, 辣醬及芝麻, 甜醬也只是一貫味道, 但辣醬香辣而不太鹹, 芝麻炒過有烤香, 建議多落點令惹味感覺更突出。只是可惜晚飯時間, 腸粉流轉少, 所以腸粉不太夠熱。

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另外還點了一份魚蛋蘿蔔, 索價HK$16, 魚蛋的咖喱汁加上蘿蔔, 原意不錯。但蘿蔔有湯汁將咖喱汁稀釋, 所以連帶魚蛋也差了! 魚蛋雖然彈牙, 嚼勁也好, 但欠缺了咖喱汁的結合, 始終不是味兒 蘿蔔入口甜而有湯汁, 但一碟五件中有兩件有渣, 而且收尾有點苦澀, 只能說句不怎麼樣。

兩個人吃來加一杯豆漿都是三十元左右, 收費絕對街坊。如一個人吃, 必能以之代晚飯。除此之外, 還喜歡餐店亞姐的率性隨意, 還要想辦法 抓緊點菜的一剎機會, 不然你需要等下一個週期, 你才會有機會了!!
餐廳: 合益泰小食 (深水埗鴨寮街)

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