2014年8月14日 星期四

[饗食香港] 盡覽維港景色的胡同

這陣子吃得特別多, 整個月都在澳門為主, 還是到不的餐廳找找吃去, 再加上在港也參加一下教父的飯局, 也許要吃的也要吃上幾個星期, 真有口福!!不過要數這些美食的開端或許應由這家北京道一號名店講起。



話說有日教父神神秘秘的找著吃東西, 星期日要來個Sunday Bunch。原來是來這個胡同!!









北京道一號居高臨下的這家胡同, 常給我的感覺是夜間消遣的氣派食肆, 又或是些西式中菜的感覺。不過無可否認其地利位置享有的景色之美, 令人心情輕鬆。









平常到胡同還多是晚上時間, 能看看夜景, 喝點東西。但這次來卻是Sunday Bunch, 日間也能盡眺維港的景色。看著船隻熙來攘往的, 好不繁忙, 但是日間還有有其獨特的漂亮之處。

















餐廳設計故然很好, 古舊式的木檯椅設計, 古典中有時髦, 但也有種西洋味。擺設也精緻, 而且間隔有點跟原本胡同的小巷, 有裝成陳舊的木框架間房, 感覺幽雅。









我們有幸一檯十個八個坐在餐廳卡角的一張大圓檯, 單是窗外的270度海景, 已叫我包飽了!!









餐廳十二時開始Sunday Bunch, 索價HK$398一位, 而如果像我這樣的酒鬼, 還是HK$598的任飲香檳, 雞尾酒的, 感覺也是撐算。除香檳之外, 餐廳還有一些以茶為基調的雞尾酒, 感覺有趣, 帶有不同的中西混合風情。









前菜甜品半自助餐, 選擇不少, 都是以淮揚及京官菜式為主。款式多, 煎炒煮炒, 小菜, 煮食, 湯羹都有, 而且分佈在餐廳中心三張大桌之中。食客可因應所好而有各自分佈, 不會一窩蜂的湧到頭一張檯。









前菜之中, 清淡爽口又健康的有這個萵苣條。碧碧綠綠的青鮮, 脆口爽口而淡快。星期日早上剛到, 吃這個沉澱自我, 好生暢快!









在芸芸食物選擇之中, 最吸引我的是這些餃子餐廳的餃子選擇有三款, 都是蒸餃在香港, 能吃到蒸餃的地方不多, 就算是一般北京餃子店也都只有湯餃或煎餃而已。但事實蒸餃有豐富水份而又可保餃子皮的彈性, 加上肉汁包裹, 味道比湯餃好, 鮮味比煎餃多。這個羊肉水餃, 甚有風味, 羊肉鮮香, 是首推之物, 難怪人龍不停在等新鮮蒸餃上場!!









另外, 綠色皮的素菜餃也不錯, 清淡味道而有嫩綠菜鮮, 質感滑而帶香。順道還有這個宋嫂魚羹, 連呼呼的魚羹, 微有鮮味。豆腐滑溜, 但覺茨汁略稠, 效果尚可。









半自助餐, 煎炸食物當然少不了! 不過這個春卷, 感覺太過"充實", 漲卜卜的內餡, 味道不多, 炸得有點略硬。









反而蔥酒餅卻煎得不錯, 外層鬆脆, 芝麻及蔥香不斷, 略有少少油香, 味道口感都不錯。









香口的菜式也許是能吸引人, 特別是小朋友, 如果吃了些春卷, 蔥酒餅也許滿足。而這個無骨落地的豉油手撕雞也能令一眾喜歡惹味的朋友所愛, 雖然豉油鮮香不算太濃, 雞肉也不如預期入味, 但是啖啖肉的口感也許能令懶吮骨的朋友作選擇。其實如喜愛香口辣味的朋友, 這裡也有不錯的選擇。之前有羊肉餃子, 點上一口辣醬油, 鮮香怡人。而這再有一個辣子雞丁, 乾辣惹味, 加上洋蔥蒜頭, 難以抵擋。









也算是有一段日子沒有吃Sunday Bunch了, 可能是因為工作的關係吧! 但這次來到令我對Sunday Bunch又有另一番的睇法, 這裡的Sunday Bunch不單止半自助, 食物味道可以之外, 也到半途還會有表演節目。這個舞長咀水壺表演經常在彷古地方見到, 可是在餐廳Sunday Bunch的時候邊吃邊看還真是第一次。長咀壺表演功架十足, 場內的外藉人士更加拍爛手掌, 可知這雜技類項目, 中國人的靈巧令他們覺得難以置信。









而從12時開始至3點的Sunday Bunch時段之中, 不單只有這個表演, 還會有變臉等國術, 真是吃中也有娛樂。









從半自助前菜轉到主菜的選擇之中, 這個迷你聖子, 的骰又可愛。一隻隻細如一隻手指尾大小的聖子, 肉爽而有彈性, 清蒸加上蒜茸和鮮味豉油, 簡單而不令人抗拒。









可是這個青花椒魚感覺就比較一般。魚肉質料不差, 醬油點綴, 可是魚肉略嚡而青花椒及辣椒蓋過了魚肉應有鮮味。









麻婆豆腐也是我一個十分鍾情的菜式, 可是香港地區難有地道而令人回味的。這味菜也是我深深認為只有在國內找到比香港好吃的其中一味。茨汁略稠, 但味道不麻不香, 豆腐質料一般, 效果也難有突出。









反而這個話梅蝦卻落得涼快而爽鮮。蝦肉彈牙, 口感飽滿而有不錯的覆蓋性。話梅微帶酸甜, 入口涼快, 令整體效果更見開胃。









子薑牛肉, 汁醬略甜但牛肉肉質鬆化。也許我們這些南方人口味未必覺得很好, 但是相信外藉人士應對之甚歡迎。









可是主菜之中, 個人則比較喜愛這個煙肉辣椒卷。外層串燒而有焦香的煙肉, 捲上一個圓筒的尖椒, 最中心的一層是原粒的蒜仁。鮮味與鮮味的交集, 澀鮮與焦香的對比, 味道複雜但口感更好。







整體來說, 這個教父叫到的Sunday Bunch又重啟了我四處找星期天節目的念頭。而這樣也許是個選擇, 最少如果那天我想登高望遠, 遠眺大海以圖化解我的呆氣的話, 這個是個不錯的選擇吧!!

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