2014年8月12日 星期二

[葡萄] Hamilton Russell Winery Pinot Noir 2005

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有時我認為能夠在工作上躲懶, 已經是件幸福的事。當然, 這樣說並不是認同hea做, 不負責任這些, 而是有個可信賴的搭檔能替你分擔一點工作的人, 在無後顧之憂之下, 可能稍作休息。但一波未停, 另一邊不可信賴的就又掀起另一波煩惱, 要商討複雜事務, 也許需要好酒來調劑。

Hamilton Russell Vineyard是南非90年代解放之後, 逐步逐步提升名氣的小誼量酒莊。著力做出高質素的單一葡萄品種的葡萄酒, 之前已喝過他們的Chardonnay白酒, 新派釀造, 效果不錯。這次朋友帶來這支2005年的Pinot Noir。酒色已帶磚紅, 氣味有反映南非獨特風土的煙燻, 礦物, 橡膠感覺, 夾雜紅果, 木桶香氣。入口略輕酒體, 但味道集中, 若干成熟果香與輕輕收緊的單寧表現。醒酒一兩小時, 陳年乾果, 濕混味道明顯, 但回味不長。整體還算是平衡, 但效果未算十分吸引。

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