2014年10月18日 星期六

雪糕避難所

中環金鐘銅鑼灣淪陷,那天下班唯有轉戰食店林立的天后。晚餐未到,衝入新開的雪糕店一試。店內有餐桌的空間,不過人滿為患,幾個人只好倚著牆邊獨抱。

Soft Creme的相片 - 大坑)

Soft Creme有2種雪糕Hokkaido Milk及Cereal Milk為基本,然後再加上其他配料演變成6款口味,再加一款Monthly Special。聽聞之前有香檳Moet做的雪糕,不過這天到來,已經被Sangria取代了。





Soft Creme的相片 - 大坑)


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有伴分享就最好了。今天可以一嘗4款口味!





Soft Creme的相片 - 大坑)


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 看似麥當當的雪糕新地般大小,其實不要被嚇到了,因為雪糕只要半杯的份量,下面的都是乾冰和水。





Soft Creme的相片 - 大坑)


 Macaron & Cinnamon HK$38


店員介紹Hokkaido Milk味比較重身,味道較突出,所以就選了Hokkaido Milk的Base。上面灑上肉桂粉及放上一件Macaron,賣相滿分。可是肉桂粉真是令我有點吃驚,我只聯想到某連鎖咖啡店,放在架上隨你喪落的肉桂粉外,沒甚麼特別。而且粉狀的肉桂實在未能平均的溶合於雪糕之中,而Macaron亦沒有做到外脆內濕潤煙靭,只是整件都十分煙靭,甜味之外也吃不出甚麼味道。我以為紫色的應該是薰衣草那些味道,或者我想多了。因為店員也沒有介紹,只是問我要紫色還是粉紅色的。不過北海道牛奶的雪糕口感軟綿綿,奶味濃淡適中,滿不錯的。



Soft Creme的相片 - 大坑)



 Flamed Bacon HK$42


Hokkaido Milk Base的,配上烤至乾身的煙肉碎。雖然煙肉帶咸,但是配上凍冰冰又甜蜜蜜的雪糕,咸咸甜甜的互相輝映,出來效果卻非常討人喜愛。



 Soft Creme的相片 - 大坑)



 Caramelized Cornflakes HK$38


Hokkaido Milk Base的,配上早餐常見的粟米片。不過這個粟米片比較小塊和厚身,也帶微咸,不過焦糖味就被雪糕的牛奶味蓋過了。與上一款Bacon比較就失色一點。



Soft Creme的相片 - 大坑)



Red Sangria soft serve HK$54


來到這裡怎能不試這款Monthly Special呢!Sangaria是西班牙的傳統飲品,用紅酒,白蘭地,梳打及生果浸泡而成的。我還記得有一次在澳門一家西餐廳,我一人獨自喝了一大瓶的,那一家是我喝過最好喝的,可惜已經不在了!此款與其說是雪糕,不如用雪芭來形容比較好,Sangria的酒味不太濃,帶少少苦澀,不過伴著甜甜酸酸的士多啤梨和藍莓一起吃,就好配合。我還偷偷黏來友人的honey combo!不過這裡的honey combo較甜及重身,相信還是安份守己的好了。

餐廳: Soft Creme (大坑施弼街6-7號地下)

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