2014年12月24日 星期三

肥仔俠的創意樂園

工作後約朋友宵夜, 附近名店之中就以肥仔俠主理的新益美食。上次去感覺不錯, 不過今次去有點累, 但又肚餓, 無論如合也要醫醫肚。



新益美食的相片 - 望廈)



六個人豉酒雞一隻, 味鹹中而帶甜。雞皮爽口而滑, 雞肉滑嫩, 感覺有點似元朗大榮華的圍頭五味雞。





新益美食的相片 - 望廈)



菜乾豬骨湯, 鮮味而有鹹香, 菜式清熱, 湯頭也甜。





新益美食的相片 - 望廈)



反而這個腐乳通菜煲味道不太夠, 惹味不足。





新益美食的相片 - 望廈)



蝦籽撈粗麵, 蝦籽份量多, 鮮味佳。用上粗麵, 令蝦籽能附上麵中, 一流! 只是覺得還有一點點的鹼口味道而已, 基本上口質及味道也好。





新益美食的相片 - 望廈)



鴛鴦炸豬排是這裡必點的菜式, 一邊的炸豬扒內釀有芝士, 惹味而香口。





新益美食的相片 - 望廈)



而另一邊則釀有香菇肉碎, 味道沒有芝士般惹味, 但是口感嚼勁更好。





新益美食的相片 - 望廈)



酥炸排骨也是一道惹味的佐酒菜。工作過後, 來一口啤酒, 總結一天的辛勞。一味脆香而帶鹹的排骨, 效果也好, 令人有回魂的感覺。


整體來說, 肥仔的出品也算不錯。只是第一次去的震撼感強一點, 之後再來, 也許要再等待他們更多的新出品才可找回這種震撼了!

餐廳: 新益美食 (地址: 望廈黑沙環斜路望廈新村第1座地下1B)

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