2014年12月10日 星期三

那個下午, 糜爛的自己

我喜歡食, 相信人一世, 物一世, 什麼都應嚐一下。試過不對味的, 之後不點, 但總得要試試。所以我願意花錢在飲食上, "糜爛"派不上用場, 可是在澳門這個夢幻又暗藏殺機的城市內, 用"糜爛"來形容這餐下午茶, 一點都不為過。

image

話說朋友CTM三人早在下午茶三點已安坐酒店咖啡廷中隨意吃隨意喝。我與親愛的友人順道到了澳門兩日一夜, 於是在第二天下午, 趁我們吃得飽飽的就叫我們過去, 又再豪飲豪食。

image

心想, 咖啡廳能吃什麼好東西? 甫到步, 見他們檯上已一支1999年的Corton charlemagne, 另一支美國Far Niente Oaked Chardonnay, 剎有介事的樣子。坐不了多久, 店員就了一盤這樣的東西, 然後再來四樽似醬非醬的東西。

望著這碗東西, 心想: "下午茶叫天婦羅? 算什麼豪食?" 剛問到出口就被鬧 : "這是血燕呀! 大鄉里!" 旁邊放著的四樽東西原來分別是冰糖, 紅棗糖, 杏汁及椰奶。MOP 900+, 要了兩碗, 極富貴。血燕絲絲有紋理, 色呈淡茶色, 味道不多, 基本上全靠加入去的材料味道。
image

在我來之前, 他們已吃了很多。什麼和牛漢堡, 燒牛扒等。我們這些小腳色還都是安安靜靜坐低飲酒算了。誰知他們再來餐牌, 而神奇的是餐牌除那些燕窩外, 什麼鮑參翅肚都有!

於是富貴的友人們知我晚飯時間要回港, 結果打來兩隻十五頭的吉品鮑魚給我外賣。天啊!一斤十五頭乾鮑, 雖只是普通吉品, 但酒店吃, 價值不菲!
image

打包回港還有一份遼參鵝掌, 回家翻熱, 用汁送飯麵。吉品枕頭飽滿, 身略彎似金錠。色雖不算深, 但處理不錯。中間溏心而通透, 色帶略啡通紅。兩旁毛腳位略腍, 味較淡而好嚼勁。中間味道更集中, 獨特的鮑魚鮮香, 口感略硬, 但越嚼越好味。

汁扣白飯或鮑魚蝦籽粗麵, 一流。家中麵餅必用羅坤發的鮑魚蝦籽麵, 味道質感超人一等。
image

外賣回家前, 友人想再吃甜頭, 再來幾碗木瓜燉雪耳。甜香而清, 雪耳滑溜爽口。木瓜肉極腍, 甜香不錯。
image

一餐下午茶連打包, 兩萬落樓。相信已算是富豪的平日生活水準, 不過個人只是不想做暴發戶, 偶爾跟他們糜爛一下也不算過吧!
餐廳:咖啡廷 (地址:宋玉生廣場(皇朝)外港塡海區仙德麗街永利澳門酒店)

沒有留言:

張貼留言