2015年1月12日 星期一

嚐過再來著

香港近年多了不少精品酒店, 有的好像Service Appartment月租形式的, 也有些存在於城市中單棟式的。每年也有葡萄酒展, 我有一些外國朋友就經常推介這家Hotel Indigo, 說這裡方便又舒服。本來也都不以為意的, 但酒展時因到過頂樓出席活動, 吃過他們提供的小吃, 感覺不錯。這次跟朋友食飯, 又來這裡試試。

查一下資料, 酒店原來屬Intercontinental酒店管理, 與之前曾經是世界第一的麗晶酒店屬同一管理體系。而且Hotel Inidgo走的是高檔次路線, 是存在於城市之間的寧靜小角。酒店內這家Cafe Post, 就是以酒店對面的舊郵政局來命名。



Cafe Post的相片 - 灣仔)



Cafe Post有室內, 也有室外, 不論內外, 先來一杯西柚汁清清口腔, 感覺舒服!





Cafe Post的相片 - 灣仔)



南瓜鴉枝竹芝士沙律, 簡單中也有不簡單。鴉枝竹的鮮味, 帶輕輕澀的感覺與沙律的清爽及南瓜的微甜配合不錯, 基本上不用沙律醬, 只加上點點芝士也能好吃。





Cafe Post的相片 - 灣仔)



而另一個燒雞肉凱薩沙律也算可以, 個人對西式做法的雞肉沒有太強烈的追求, 但這個已不算是嚡的了! 凱薩沙律醬惹味可口, 與羅文生菜是經典搭配。然而這個沙律的亮點卻在半熟的雞蛋中, 半融掉的流心蛋黃, 賣相極吸引, 味道也不錯。





Cafe Post的相片 - 灣仔)



炸春卷, 香脆可口, 只要不是又淋又乾的, 基本上沒有不愛之理。





Cafe Post的相片 - 灣仔)



餐廳每晚都會有兩個湯供應, 一中一西。中湯夠熱, 燙口暖胃。有時我們廣東人就是喜愛這樣的湯水吧! 這個生魚湯, 效果不差。





Cafe Post的相片 - 灣仔)



在上次出席活動來時, 令人印象最深刻的是這個Mini Burger。作為活動的Finger food, 這個小漢堡絕對稱職。





Cafe Post的相片 - 灣仔)



一個和牛漢堡牛肉, 厚身有咬口質感, 不算多汁, 但肉味略濃。加上半溶的芝士, 風味不錯。而且份量不膩, 一口一件, 方便簡單。





Cafe Post的相片 - 灣仔)



燒臘拼盤, 但先不論味道, 用碟賣相有點半中不西的感覺。不過幸好味道也不差, 叉燒厚切半肥瘦, 口感味道都不錯。牛展有鹵香, 香料味道。燒肉皮算是脆口, 但是硬了一點點。


整體來說, Cafe的食物水平也算不錯。不過作為一家精品酒店, 我希望餐廳更能有帶出多一點的獨特性, 弄讓人印象深刻一點。但據說Cafe也有推出下午茶套餐, 我想也是應該找個時間來試試吧!

餐廳: Cafe Post (地址: 灣仔皇后大道東246號港島英迪格酒店2樓)

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