嚐過再來著

香港近年多了不少精品酒店, 有的好像Service Appartment月租形式的, 也有些存在於城市中單棟式的。每年也有葡萄酒展, 我有一些外國朋友就經常推介這家Hotel Indigo, 說這裡方便又舒服。本來也都不以為意的, 但酒展時因到過頂樓出席活動, 吃過他們提供的小吃, 感覺不錯。這次跟朋友食飯, 又來這裡試試。

查一下資料, 酒店原來屬Intercontinental酒店管理, 與之前曾經是世界第一的麗晶酒店屬同一管理體系。而且Hotel Inidgo走的是高檔次路線, 是存在於城市之間的寧靜小角。酒店內這家Cafe Post, 就是以酒店對面的舊郵政局來命名。

Cafe Post有室內, 也有室外, 不論內外, 先來一杯西柚汁清清口腔, 感覺舒服!

南瓜鴉枝竹芝士沙律, 簡單中也有不簡單。鴉枝竹的鮮味, 帶輕輕澀的感覺與沙律的清爽及南瓜的微甜配合不錯, 基本上不用沙律醬, 只加上點點芝士也能好吃。

而另一個燒雞肉凱薩沙律也算可以, 個人對西式做法的雞肉沒有太強烈的追求, 但這個已不算是嚡的了! 凱薩沙律醬惹味可口, 與羅文生菜是經典搭配。然而這個沙律的亮點卻在半熟的雞蛋中, 半融掉的流心蛋黃, 賣相極吸引, 味道也不錯。

炸春卷, 香脆可口, 只要不是又淋又乾的, 基本上沒有不愛之理。

餐廳每晚都會有兩個湯供應, 一中一西。中湯夠熱, 燙口暖胃。有時我們廣東人就是喜愛這樣的湯水吧! 這個生魚湯, 效果不差。

在上次出席活動來時, 令人印象最深刻的是這個Mini Burger。作為活動的Finger food, 這個小漢堡絕對稱職。

一個和牛漢堡牛肉, 厚身有咬口質感, 不算多汁, 但肉味略濃。加上半溶的芝士, 風味不錯。而且份量不膩, 一口一件, 方便簡單。

燒臘拼盤, 但先不論味道, 用碟賣相有點半中不西的感覺。不過幸好味道也不差, 叉燒厚切半肥瘦, 口感味道都不錯。牛展有鹵香, 香料味道。燒肉皮算是脆口, 但是硬了一點點。

整體來說, Cafe的食物水平也算不錯。不過作為一家精品酒店, 我希望餐廳更能有帶出多一點的獨特性, 弄讓人印象深刻一點。但據說Cafe也有推出下午茶套餐, 我想也是應該找個時間來試試吧!

餐廳: Cafe Post (地址: 灣仔皇后大道東246號港島英迪格酒店2樓)