2015年3月5日 星期四

再會了, 品尚!

星期一的日子, 無意之間回佐敦工作, 跟著想找人吃飯, 最後都是自己一個。蕩在街頭, 誤打誤撞的重回品尚。



品尚橫濱拉麵的相片 - 佐敦)



還記得第一次去, 還是來找朋友, 碰巧遇見瓜人食友。他以無視我的眼光跟我推介這裡的橫濱拉麵不錯。當時拉麵正初形成, 這個拉麵不算突出, 但就價錢與水平合理。





品尚橫濱拉麵的相片 - 佐敦)



一直以來, 有時也會幫襯。這天再來看看餐牌, 原來可有一人餐, 拉麵加小食加飲品, HK$114, 也可以吧!





品尚橫濱拉麵的相片 - 佐敦)



HK$114的一人餐, 因為是選了特別的湯底。一個極辛龍蝦湯拉麵。餐牌指出用上韓式的辣麵豉醬, 加上龍蝦熬的湯底。湯底鮮味特濃, 是濃鮮而質感Creamy的龍蝦湯味道, 加上鹹辣香的麵豉, 細膩而令人回味。





品尚橫濱拉麵的相片 - 佐敦)



配料有兩半溏心蛋, 不過蛋黃過熟, 沒有流心效果。粟米粒的甜味明顯, 扁筍木耳絲爽脆, 但不失鮮味。蔥蒜惹味帶清鮮。連紫菜的鮮味都比一般收費HK$80-90一碗拉麵要好。合格的水平是無可置疑的, 而且價錢還低一點。圓形卷肥約一吋厚, 筷子上結實, 入口鬆開。雖略嫌肉質嚡, 但已是不錯。





品尚橫濱拉麵的相片 - 佐敦)



麵條粗條橢圓形, 拉湯力不弱, 所以吃到濃湯與麵的吸引力和麵條的質感彈性, 是個不錯的配搭。特吃是麵條加入蔥蒜絲及木耳絲, 令口感多了一份脆口。





品尚橫濱拉麵的相片 - 佐敦)



小食一份, 要了個蔥蒜雞翼。雞翼炸得有點過火, 外層略乾, 加上檸檬汁好一點點。洋蔥炸蒜惹味, 但同樣乾了一點點。不過總體還算是可以吧!





品尚橫濱拉麵的相片 - 佐敦)



後來付款才知道, 原來這水平不差, 叫價合理的拉麵店要易手了! 還只有明天是最後一天, 期後就裝修重開, 心情有點失。不過還未知後續會是如何, 希望也能繼續這種性價比吧!


餐廳: 品尚橫濱拉麵 (地址: 佐敦廟街235號地下)

沒有留言:

張貼留言