2015年7月21日 星期二

拉麵屋食飯@八盛屋

佐敦Ramen Champion曾經紅極一時, 六間店鋪集於一爐, 好點子, 好地方。可惜六家店湯底都主要集中在豬骨湯, 味道分別不血大, 加上拉麵熱潮半過, 風頭再沒以前厲害。



工作前重來逛逛, 六家店就只有以前的昆沙門 零有試過。但縱看六家店, 拉麵依然$80 - $90一碗的收費。以這樣的水平, 不覺物有所值, 所以改找飯類。宏觀六間就只有這家八盛屋收費商宜。



一個叉燒蓋飯, $58連麵豉湯, 已是全場最抵。餐牌強調使用日本米, 吃下, 以飯粒外型與韌度來說, 相信也是。吃下彈性不錯, 只覺有點乾。相信是飯在煲裡太耐, 打飯時無打好底面飯所致。



叉燒整體也乾, 但屬偶有佳作型。偶爾吃到兩件較肥的, 輕微油香, 肉質較淋。但是大部分也硬, 如果多一點汁醬應該會好一點。而且叉燒的焦香不足, 少有香口感。



配料上, 紫菜的配搭極佳。個人也喜愛加上子薑, 以鮮帶鮮。還可考慮加點辣, 令味道不會太寡。

在一個人均消費沒能低於$70的地方之下, $58一個飯已沒有投訴的空間。可是外面的選擇也不少, 相信業者真要考慮未來去向。

題外話, 見兩個高中生年紀的男女拿著其他餐廳外賣及飲品進內, 不知是否打算進食。幸好店員先留意告誡, 然後男的假意四處看看購買, 但當然沒成交。最後, 見大家都有留意他倆, 於是唯有沒趣的原封不動將外賣帶走。步出門口一剎, 依然理直氣壯的樣子。看, 這就是怪獸家長教下來的新一代!

八盛屋
佐敦彌敦道222號恆豐中心地庫Ramen Champion
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