2015年9月3日 星期四

涼亭小店@印度咖喱餐廳

葵涌中午搵食, 糊口飽肚之餘, 要味道不錯的, 艱難艱難。找了這麽多年, 鋪頭開開收收, 早已覺累, 有時還真只想隨意一個碟頭飯便算。



這年來了兩個愛吃同事, 四出找吃。攀山涉水上大斜, 去到一個裝修極簡的公眾大牌檔位, 圓形地勢, 圍著有5 - 6間小鋪。同事介紹要去這家印度咖喱。



先要杯Lassi, 餐廳业用一個底, 鹹甜分別在於加糖還是鹽。一向喜歡鹹的Lassi, 更能反映乳酪香味。味道也算可以, 只是略嫌稀了一點。



要個Tandori Chicken, 鐵板烤得熱, 雞肉沒有過乾, 但滑嫩感低一點。香料用得夠, 惹味香口, 捏上檸檬汁味道更好。



Tandori Chicken是散點的, 但咖喱卻可有午餐。咖哩羊肉, 咖哩底比打磚坪下面兩家都濃一點。茄膏味道濃, 香料惹味, 中辣也不算辣。不過羊肉略乾, 肥膏與羶味不夠。



另外還有一個咖哩牛腩, 縱使咖哩底一樣, 但肉味全然不同。牛腩質感恰好, 腍淋仍有咬口, 油脂比羊肉香。配上咖哩汁底效果不錯, 而且整體較辣一點。



午飯套餐可配白飯或薄餅。雖個人愛吃飯多一點, 但看烤得焦香脆口, 也試一塊。麵粉好, 薄餅香。燒烤味道也好, 脆口而內軟腍。

整體來說也算不過不失, 比打磚坪那邊兩家的咖哩味道濃口一點, 而且價錢較商宜, 值得再來。

印度咖喱餐廳
葵涌和宜合道24號和宜合道熟食市場地下
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