2016年7月22日 星期五

一碗的午餐@博多一碗(澳門)


最近真的忙個不停,相信自己除了睡覺之外,有一半的時都是在交通運輸中渡過。有人說我坐船和飛機比巴士多,這下可真不算假。

自從屯門開了直航去澳門之後,我索性直接由那邊走,又快又好。所以有時我留在澳門的時也相繼多了!


餐廳在筷子基新樓盤泉福翡翠後面。近期多開了不少新店。它們都有著不同的主題,這家博多一碗,主打日式拉麵。


最近他們做午市特別優惠,一碗拉麵 + 一個細炒飯 + 飲品,也只是MOP58。可是由於住宅區份,午市時間也不會太多人。


初時看到一碗拉麵還真以為可以有不同的選擇,但是原來所謂"一碗",原來是店名"博多一碗"的招牌拉麵,一下子也給攪混亂了!


細炒飯,份量還好,而且油不會太多。熱騰騰,是鐵板的炒飯香氣,加上蔥、蛋、飛魚籽,一口暖胃,感覺舒服。


再來後上"一碗拉麵" ,以豬骨湯為基,份量不算多。不過以一個又飯又麵的午餐來說,這個份量已足夠飽肚。


配料叉燒經輕微炙燒,有點點的焦香。雖然只有一件,但件頭也厚,咬下去的口感不錯;脂肪香氣也算不錯,瘦肉不嚡口。反而溏心蛋就顯得過熟,蛋味也不夠。蔥花與木耳絲可以,木耳欠爽口。


麵底要求硬麵,但是整體麵條的質感略為一般,麵條彈性不夠,而且拉麵力也不算特別的好。整體來說拉麵只是一般,反而炒飯卻是不錯,而且MOP58一個份量不少的午飯,在澳門街也算可以吧!

博多一碗
澳門筷子基林茂海邊街朗豪坊地下B鋪

2016年7月19日 星期二

雀仔潮園@潮園


澳門的早餐一般都比香港貴,這一點,我絕對同意。MOP30左右一個麵,但沒有飲品跟的。但是早起工作,又怎可沒早餐呢?

這次來個荷蘭園後面雀仔園,朋友說還有20分鐘,於是吃個快早。



潮園雙併,招牌牛丸搭雞翼米粉,加腩汁,味道更濃。牛丸幼漿,牛味可以,不會太鹹,不過彈力只一般;然而雞翼鹵水,又淋又入味,雞翼鹵水味香,米粉吸入腩汁,這個都可算Good Morning啦!

2016年7月13日 星期三

難明算術@佳卓

在澳門工作的好處是,你曾常可以接觸不同的朋友,而且他們多很善良,所以偶爾也會感覺很寫意。另一個好處是可以趁時間空檔,多試試不同的餐廳。不過澳門街上的餐廳有時質素參差很大,而且有些總令人費解。


這家佳卓美食已經路過很多次,但總是沒有動力入內。這次就趁順路,而且下午茶後,又未到晚飯時間入內試試。鋪頭就在雅廉訪與幸運閣交界的轉彎位置。


要了一個芝士焗海鮮飯,外層焗得乾而香。用料就沒有什麼特5別,只是普通雪藏蝦、魷魚、蟹柳等。不過MOP58,一個焗飯加小食飲品,沒有好投訴的份。


再來一個小食,點的是一個鹽酥雞,可是賣相普通。油炸至金黃,灑上淮鹽,雞肉還好,不算太嚡,但肉淋。


餐廳牆上貼上抵食套餐,A+B+C,MOP58。但是細看之下,模不著頭腦!一份A+B = MOP48,無問題;不過2A+2B+C = MOP118,就係問題所在!

如果2A+2B+C要MOP118,我乾脆點兩份A+B+C = MOP58 X 2,都只不過MOP116!這個餐真不知標準在哪? 奇奇怪怪!